静流の麺の話 ― 北海道産小麦と全粒粉

ラーメンの主役は、やっぱり麺。静流の麺は、北海道産小麦のみで構成した微粉の全粒粉配合麺です。さらにクロレラエキスを加え、独特のコシと風味を生み出しています。

つるシコの食感

つるりとした喉ごしと、シコシコとした歯ごたえ。そして噛むほどに広がる小麦の豊かな香り。一杯のなかで、麺そのものをしっかり味わっていただけるよう仕上げています。

スープに合わせて、太縮れ麺への変更も承っています（店舗）。同じスープでも、麺が変わると印象ががらりと変わる。その違いも、ラーメンの楽しみのひとつです。

ご家庭でも

通販では、自家製麺を冷凍でもお届けしています。お好みのスープと合わせて、静流の麺だけでもお楽しみいただけます。賞味期限は購入日から3カ月。食べたいときに、いつでもお店の麺を。